Chất xơ nói chung và thực phẩm chức năng bổ sung chất xơ nói riêng đều có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, nguyên nhân của sự thiếu hụt có thể do khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng của cơ thể giảm sút hoặc các dưỡng chất bị hao hụt, mất đi hoặc biến đổi thành các ch